کباب ترش

کباب ترش – خوشمزه ترین کباب به سبک گیلانی ها کباب یک غذای اصیل ایرانی است

که پخت آن از زمان‌های دور در بین ایرانی‌ها رواج داشته است. 

کباب ترش

کباب ترش

شما را با کباب ترش و نحوه پخت آنرا در خانه  آشنا می‌کنیم

و فوت کوزه‌گری پخت این کباب خوشمزه را با شما در میان می‌گذاریم.

 

 

مواد لازم :

گوشت گوسفند یا گوساله : ۵۰۰ گرم

گردو چرخ شده : ۱۰۰ گرم

رب انار : ۳ قاشق غذا خوری

پیاز: ۱ عدد

سیر : ۲ حبه

روغن زیتون یا مایع : یک دوم لیوان

جعفری – گیشنیز – مرزه – ترخون خرد شده : ۳ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه ی کباب ترش:

درون کاسه ای روغن – پیاز – و سیر رنده شده – سبزیجات ریز خرد شده – گردوی چرخ شده

فلفل و رب انار را مخلوط کنید .

سپس گوشتی که به شکل درشت و یک اندازه خرد کرده اید را به این مخلوط اضافه کنید .

روی ظرف را بپوشانید  و به مدت ۲ – ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب گوشت شود .

پس از این مدت زمان گوشت ها را با فاصله یک بند انگشت به سیخ بکشید .

سیخ هارا روی کباب پز یا اتش قرار دهید ووقتی کباب کمی خود را گرفت

رویش نمک بپاشید تا ترد بماند .

امیدوارم که لذت ببرید .

کباب ترش

نوش جان

 

 

 

بازدید: ۵

منبع مطلب : https://faraniyaz.com/%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D8%AA%D8%B1%D8%B4/

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تائید دیدگاه فعال است. دیدگاه شما ممکن است کمی طول بکشد تا ظاهر شود.